Zuckerfasten-Challenge 2015, 31.01.2015 Vorbereitungen und Vegetarisch gefüllte Paprika

Guten Morgen, wieder mal ein Tag geschafft,

jahaa, wieder mal ein Tag näher an der Fastenzeit. Es sind keine 3 Wochen mehr!

Ich setze mich ja wie schonmal erwähnt bereits jetzt damit auseinander, was auf mich zukommen wird. Auf der Facebook-Veranstaltungsseite hatte ich auch nach Rezepten oder Kochideen gefragt. Bisher gab es einen Bulgur Vorschlag, der gut klingt.

Wie sieht es den bei euch, den Bloglesern aus? Habt ihr auch Ideen für mich?

Warum ich danach frage? Weil dies zu meinen Vorbereitungen gehört. Ich mache mich schon ein paar Gedanken und schreibe mir auf einem Zettel Kochideen auf. Denn wenn man grad mal keine Idee hat, kann man einfach dort drauf schauen. Und in mancher Woche fällt es mir insgesamt leichter, wenn ich mir einen Wochen-Kochplan schreibe.

Zu meinen weiteren Vorbereitungen gehört in meiner Küche zu entrümpeln. Sprich: Lebensmittel, die ich da habe, die aber dann bald nicht mehr erlaubt sind, aufzubrauchen. Denn ich halte ÜBERHAUPT GAR NICHTS davon, Lebensmittel weg zu werfen. So mancher wird nun sagen: wenns lang genug haltbar ist, dann lass es doch einfach im Schrank! Aber: ich kenne mich doch, wenn solche Dinge da sind, dann ist die Versuchung auch größer schwach zu werden!

Also verbrauche ich sukzessive Marmelade, Gemüsebrühepulver (böse, böse!), Salatfix, hellen Reis, Ketchup und was sich noch so findet. Und wie ihr seht, hat sich über das Jahr auch bei mir wieder allerhand an ungesunden Lebensmitteln angesammelt. Manches schmeckt mir halt doch einfach, manches ist praktisch weil es damit schneller geht (Brühe, Salatfix zB) und naja, manches ist halt meine Droge... Schokolade!!!

Auf der Facebook Seite bat Madeleine mich, doch mal meinen Einkaufszettel für die Fastenzeit aufzulisten. Ich werde das in einem der nächsten Videos tun und mal zeigen, wie mein erster Grundstockeinkauf für die Fastenzeit aussieht....

Ich habe gestern gekocht und habe ein super schnelles, einfaches und leckeres "Rezept" für euch:

Vegetarische gefüllte Paprika

Zutaten für ca 4 Paprika:

• 4 Paprika
• 1 x körnigen Frischkäse
• 5-6 Champignons
• Tomatenstücke aus der Dose
• 1/2 Fetakäse
• Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Knoblauch
• etwas Streukäse 

Zubereitung:
Deckel der Paprika entfernen und Kerne usw entfernen.
Champignons und Feta klein schneiden und mit dem körnigen Frischkäse, 1/2 Dose Tomaten vermengen. Mit Gewürzen abschmecken und in die Paprika füllen. Etwas Streukäse oben drauf geben und im vorgeheizten Backofen 20-30 Minuten backen ( ca 170 Grad).

Frisch aus dem Ofen, yummi!

 So sieht es in aufgeschnitten aus. Es war schon dunkel und drum ist das Bild irgendwie gelbstichig. "In echt" sah es leckerer aus!!!

Tja, die war echt lecker. Ich hatte nur kleinen Hunger weil es abends war und drum hab ich nur eine gegessen. Zu Mittag hätte ich sicher 2 verspeist!

Wie bereitest du dich so vor auf die Fastenzeit?

Schüchen,

Die You

Zuckerfasten-Challenge 2015, 24.01.2015 Von Schokotorten und Schneemännern...

Hallo meine Lieben,

mitlerweile ist es Sonntag Abend, aber ich habe den Post und das Video mal auf gestern datiert, weil das Video gestern gemacht ist....

Was bleibt zusätzlich zu sagen? So einiges :-)

Ich werde mir merken, dass ich die Videos also besser im Querformat mache, denn so bekommt man ja n schiefen Nacken. Sorry, ich gelobe Besserung!

Natürlich habe ich gestern noch mehr gegessen als die Dinge, die ich im Video aufgezählt habe. Nur um diese Frage mal vorweg zu nehmen. Ich wollte nur die Dinge mal aufzählen, die bis dahin alle bald nicht mehr erlaubt sind.

Ich habe ja von meinem Schneemann berichtet. Wollt ihr ein Bild sehen? Natürlich wollt ihr das!!! Also:

Heute (Sonntag) war ich dann nochmal nach ihm schauen. Das Tauwetter hat ihn kopflos gemacht. Aber irgendjemand hat erste Hilfe geleistet, und ihm ein neues Gesicht in seinen Bauch gezaubert!

Aber nun doch eigentlich das ALLERWICHTIGSTE !!! Die Mega-Schokotorte:

Oh mein Gott, wie köstlich!!! Allerdings ist sie so unendlich mächtig!!! Und mit dem Gedöns oben drauf lässt sie sicht halt echt nicht so gut schneiden....

Hier ist mal das Rezept, dass ich so als Link bekommen habe:

Smarties-Torte

Zutaten:

Für den Teig:

• 5 Eier
• 100g Zucker
• 100g Rohrzucker braun
• 3 EL heisses Wasser
• 125g Mehl
• 125g Speisestärke
• ½ TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker

Für die Creme:

• 150ml Sahne
• 200g Schokolade, zartbitter
• 4 EL Kakaopulver (oder nach Bedarf)
• 250g Butter
• 80g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Etwas Rum

Außerdem:

• Smarties
• 35 Schokoriegel (KitKats)

Zubereitung:

Zuerst wird der Biskuitteig zubereitet. Dafür Eier, Zucker, Vanillezucker cremig schlagen. Speisestärke, Mehl, Backpulver mischen und unterrühren. Teig in eine Springform füllen und bei 200° ca 30 Min backen und erkalten lassen.

Für die Creme:

Die Sahne aufkochen und über die klein gehackte Schokolade gießen, kurz warten, dann rühren bis alles geschmolzen ist. Die Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen und alles vermischen. Dann abschmecken und nach Belieben Kakao und etwas Rum untermischen. Creme in den Kühlschrank stellen.

Den Boden zweimal durchschneiden. Auf den unteren Boden etwas Creme streichen, den zweiten Boden drauf legen. Darauf wieder etwas Creme und den letzten Boden auflegen. Die Torte mit der restlichen Creme komplett einstreichen.

Dann die Kitkats einzeln am Rand aufstellen (kleben an der Creme). Zur Befestigung ein Band um die Torte wickeln. Smarties oben drauf stellen. 2-3 Std kalt stellen. 

Ich habe weil ich keinen normalen Zucker da habe nur braunen Zucker in dem Teig verwendet und dorthinein auch 4 EL Kakao gegeben, damit er ein wenig dunkle Farbe bekommt. Wofür das heisse Wasser gut sein soll, das im Rezept steht, weiss ich auch nicht... :-)

Kakaopulver und Rum habe ich auch aus der Creme gelassen. Schmeckt trotzdem unfassbar lecker!
Naja und für mein dafür halten sind 200 Grad zuviel oder 30 Minuten zu lange.Ist oben auf ein wenig dunkel geworden, der Boden.

Ansonsten ist es ein wenig Sauerei, gerade das zerkleinern der Schokolade. Ich habe sogar in der Tat eine Druckstelle vom Messer... Aber schwer ist es nicht, die Torte zu backen!

Also traut euch ran und ladet ca 1000 Freunde ein, um die Torte zu essen, denn sie macht wie gesagt so endlos satt!

Und für einen Tip, was man tun kann damit ein Boden gleichmässig hoch geht wäre ich dankbar.

Ansonsten lasst es euch schmecken, habt einen zauberhaften Sonntag Abend und

Schüchen,

Die You

Zuckerfasten 2015, 22.01.2015, Seelische Vorbereitung

Guten Morgen, wieder mal ein Tag geschafft ;-)

ich bin so sehr an meine Begrüßung und Verabschiedung gewöhnt, dass ich es einfach nicht lassen kann!

Ich versuche ja in der Tat mich schon irgendwie mit dem Entwöhnungsgedanken zu befassen. Aber das gelingt mir so gar nicht im Moment. Wie geht es euch da?

Und Sport geht wegen Erkältung auch immer noch nicht wirklich.... Letzte Woche hab ich es versucht und prompt ging es mir am nächsten Tag wieder schlechter. Was sagt uns das? Erst wieder richtig gesund werden und dann wieder los legen. Wenn man was verschleppt, hat man auch nix davon!

So, hier ist dann noch der Link zur "Facebook-Veranstaltung Zuckerfasten-Challenge":

Die Zuckerfasten-Challenge bei Facebook

Da könnt ihr ja weitere Mitstreiter einladen, wenn ihr Lust dazu habt!

Liebste Grüße und

Schüchen

Die You

Zuckerfasten 2015, 19.01.2015, Die Zuckerfasten-Challenge

Hallo zusammen,

es ist gar nicht mehr soooo lange hin, dann geht es wieder los mit der Fastenzeit! Hier mal nochmal ein paar Infos, Rückblende ins vergangene Jahr, warum es auf einmal eine Challenge ist, und so weiter:

Ich werde mich sicher vor dem Beginn der Fastenzeit nochmal melden!

Bis dahin und bei Fragen fragen!

Schüchen,

Die You 

Die Zuckerfasten-Challenge